Organi epigei

Viene definito apparato epigeo l'insieme degli organi vegetali emergenti dal terreno.

In questa sezione troverete una panoramica sui principali ortaggi pugliesi il cui prodotto edùle è un organo epigeo.
I vari ortaggi sono stati suddivisi a seconda dell'organo usato per il consumo, in modo da essere facilmente individuati all'interno delle varie categorie.

In basso sono elencate le varie sottocategorie finora presenti nella categoria "Organi epigei".