Ortaggi da infiorescenza

Ortaggi da infiorescenza presenti nella sezione

Carciofo »

Il primo nome botanico attribuito alla pianta di carciofo è stato Cynara scòlymus L. Il nome del genere è legato… leggi tutto »

Cima di rapa »

La cima di rapa è una specie di antica origine mediterranea; ha un’importanza prevalentemente locale, legata ad usanze alimentari ben… leggi tutto »